蕎麦は袋の指示通り茹でザルにあげ、フライパンで焼くように炒める。

卵は塩胡椒して、スクランブルエッグを作る。

胡麻油で牛肉、玉ねぎ、長ネギを炒め、○で味をからませる。

大根おろしをおろしておく。

1の蕎麦に2、3、4をトッピングして、麺つゆを好きな量を軽くかける。