KIRIN48種の濃いDe野菜ラザニア風
KIRIN48種の濃い野菜つくレポ当選したので
ラザニア風生地に入れて捏ねてラザニア風に
仕上げました秋＆冬にオススメ！
このレシピの生い立ち
今日は義母の誕生日＆敬老の日＆お彼岸を兼ねて子供の習い事あと実家に寄り軽くお祝いしてお茶を楽しんで来たので帰宅17時に1時間cookingで野菜も取れて温かい料理を作りホリデー御飯にしましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
KIRIN48種の濃いDe野菜ラザニア風
KIRIN48種の濃い野菜つくレポ当選したので
ラザニア風生地に入れて捏ねてラザニア風に
仕上げました秋＆冬にオススメ！
このレシピの生い立ち
今日は義母の誕生日＆敬老の日＆お彼岸を兼ねて子供の習い事あと実家に寄り軽くお祝いしてお茶を楽しんで来たので帰宅17時に1時間cookingで野菜も取れて温かい料理を作りホリデー御飯にしましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉＋塩を加え
良く混ぜてから【塩が生地に行き渡る様に】→KIRIN48種の濃い野菜を50～加え混ぜ様子みる -
- 2
捏ねて、ひとまとまり
に成ったら丸めてラップで
30分常温で寝かせる -
- 3
その間にホワイトソース風
蓮根、人参、茄子、にんにく、粗みじん切りしてオリーブ油で炒める。 -
- 4
コンソメ、白こしょう＆粗挽き黒こしょう加え牛乳を半分入れ
残りの半分にコンスターチを加え混ぜながらトロミを付ける。 -
- 5
モロヘイヤ、玉葱、魚肉ソーセージを茹でた物を小鉢にもり
簡単サイドメニューに♪
好みのドレッシングで
召し上がれ～っ♪ -
- 6
30分経ったら打ち粉【強力】打ちながら麺棒で3㎜位まで薄く伸ばし9等分にして楕円状に伸ばしながら
-
- 7
熱湯で3分～茹で
ザルで湯を切る。 -
- 8
グラタン皿に
ラザニア風生地、ホワイトソース風をミルフィーユ状に交互に重ねてピザ用Mixチーズを散らしトースターで焼き -
- 9
香ばしく焼けたら出来あがり
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪人(´∀｀ )♪ホリデーおうち御飯。 -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
本来ラザニアはディラムセモリナ粉を使用して繋ぎに卵水【粉の半分量】＋塩で
ラザニア生地を作りますが今回は
強力粉＋KIRIN48種の濃い野菜＋塩で
うどんの様な生地を手軽に作りました
市販のホワイト＆ミートソースでもOK
つくれぽ
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