残った果肉だけでジャムを作る。
皮が入らないので苦くない柚子ジャムです。
このレシピの生い立ち
柚子を余すところなく使うため。
また、柚子ジャムは皮も入れるが、皮を入れず果肉だけ使うとゆずの香りはそのままで苦くないジャムの出来上がり！