一品で大満足！ほっこり中華丼
しーママ♪ @cook_40050812
寒い日にサッと食べられ体も温まる一品です^^
このレシピの生い立ち
帰宅の遅い寒い日に、旦那がサッと食べられかつ体が温まり野菜も肉もしっかりとれるものは中華丼かなぁと。子どもが好きな味付けも意識しました。
一品で大満足！ほっこり中華丼
寒い日にサッと食べられ体も温まる一品です^^
このレシピの生い立ち
帰宅の遅い寒い日に、旦那がサッと食べられかつ体が温まり野菜も肉もしっかりとれるものは中華丼かなぁと。子どもが好きな味付けも意識しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参は5mm厚さで好きなように切る。
フライパンに豚肉、玉ねぎ、人参を入れて軽く塩胡椒して炒める。 - 2
肉の色が変わったら、白菜も入れてざっと炒め合わせる。
●を全て入れて好みの濃さになるまで強火で煮る。 - 3
生姜を加えて混ぜる(ニラ加えるならここで)
火を止めて、よくといた水溶き片栗粉をまわしかけ素早く混ぜる。 - 4
とろみが出たら軽く混ぜながら中火で2分ほど煮て片栗粉臭さをとばす。
最後にごま油で香り付けしたら完成！
コツ・ポイント
その他好きな野菜を加える場合、最初に豚肉を炒めるタイミングで入れていますが、かさのあるもやしや白菜等はその後で、またニラなどすぐ火が通り鮮やかさを残したい野菜は生姜と同じタイミングで入れた方が良いと思います^^*
つくれぽ
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