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厚揚げの肉味噌挟み焼き
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厚揚げの肉味噌挟み焼き-レシピのメイン写真

厚揚げの肉味噌挟み焼き

ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898

味が濃ゆくておつまみにもおかずにもぴったりです♡厚揚げと鶏ミンチでなるべくヘルシーに作ってみました！！
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厚揚げのおつまみ模索中です！！

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厚揚げの肉味噌挟み焼き

ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898

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材料

3人分
  • 厚揚げ 3個
  • 鶏ミンチ 250g
  • ☆玉ねぎ 1/4個
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆調理酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆生姜、ニンニクチューブ 約1cm
  • 〜照り焼きソース〜
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 調理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、厚揚げの油抜きをする。厚揚げをキッチンペーパーで水気を切って横半分に切る。

  2. 2

    フライパンで鶏ミンチと☆の調味料をほぐしながら炒め肉味噌を作る。

  3. 3

    厚揚げに肉味噌を挟み、フライパンで焼く。ひっくり返しながら焼き色を確認する。

  4. 4

    焼き色がついたら照り焼きソースをフライパンに流し込み、煮たったら完成です！！

  5. 5

    ※照り焼きソースはお好みで！

コツ・ポイント

厚揚げの油抜きと水切りをしっかりとしてください(^^)
肉味噌は万能なので普通に豆腐に乗っけたり、ご飯に乗せたりしても美味しいです♡

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ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898
2020/09/23 13:16に公開
食べるの大好き♡ダイエット中！！！！
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このレシピのキーワード

肉味噌 厚揚げ 酒 とりひき肉 味噌 玉ねぎ しょうが

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