お肉なし簡単お手頃ルー
ブルーとローズ @cook_40385702
ほんと、テキトーですみません…
隠し味には、醤油、ソース(ウスター、トンカツ)
マヨネーズ、チョコ、コーヒー粉etc…
このレシピの生い立ち
元々、カレーが苦手だったんですが…
あるテレビ番組見て(*^^*)
少しアレンジしてみたら！
簡単で美味しく作れたので。
お肉なし簡単お手頃ルー
ほんと、テキトーですみません…
隠し味には、醤油、ソース(ウスター、トンカツ)
マヨネーズ、チョコ、コーヒー粉etc…
このレシピの生い立ち
元々、カレーが苦手だったんですが…
あるテレビ番組見て(*^^*)
少しアレンジしてみたら！
簡単で美味しく作れたので。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、野菜の皮や、切れはし
捨てる部分を少しづつ冷凍保存して置きます。
玉ねぎのみじん切りも1日前ぐらいに冷凍しておく - 2
冷凍した野菜クズと鶏ガラをネットストッキングに入れて
水1500ほど入れて圧力鍋で出汁を取ります - 3
冷凍した玉ねぎのみじん切りをフライパンで強火で炒めます。
水分が抜けたらすぐ飴色玉ねぎになるので焦げないように！ -
- 4
別に玉ねぎ3玉をスライスしてレンチンで5分ほど…
人参2本をスリ器でおろして置きます -
- 5
全ての材料が揃ったら
市販のルーの分量の出汁と
2、3、4とローリエ、コンソメ
全て圧力鍋に入れてスタート -
- 6
私は時間があったので
朝昼夕と3回圧力鍋で煮込みました。時間なければ1回でも充分！ - 7
あとは市販のルーを入れてその家それぞれの隠し味を！
うちはなんでも入れますwww - 8
ルーのトロミ加減も出汁の残りを入れたり、固形ルー足したりして
アレンジもいいかと思いますよ！
つくれぽ
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