中華風コーンスープ(家庭用)

Name: 中華風コーンスープ(家庭用)
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームコーン 1缶(425g); 水 600cc; 鶏ガラスープの素 小さじ4; 水溶き片栗粉 片栗大2+水大4; 牛乳 300cc; 卵 2個; 塩コショウ 少々

ゆゆ☆mama @cook_40055682

順番に入れるだけ♪簡単中華風コーンスープの家用です。味をあまり濃くせず、量もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
以前作ったコーンスープはお店の味に仕上げましてが、こちらは優しい家庭の味です。量もたっぷりです

中華風コーンスープ(家庭用)

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

クリームコーン 1缶(425g)
水 600cc
鶏ガラスープの素小さじ4
水溶き片栗粉片栗大2+水大4
牛乳 300cc
卵 2個
塩コショウ少々

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作り方

1

鍋にコーンクリームと水、鶏ガラスープの素を加え沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます
2

しっかりとろみが付いたら沸騰しているスープに、溶き卵を箸を伝えながら細く流し入れる
3

ふわりと卵が固まって浮いてきたら、牛乳を加え火を止めて塩コショウで味を調え完成です

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れた後は1分以上加熱しましょう。するとしっかりとろみがつきます。溶き卵はとろみをつけてから流します。するとふわふわひらひらなお店のような卵スープができます。

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2020/09/25 13:26に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

コーンスープ牛乳卵クリームコーン

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