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豚の生姜焼き
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豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き

YU〜!
YU〜! @cook_40224397

玉ねぎの酵素を利用して
柔らかいお肉に仕上がります♪
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材料があったので\( ˆoˆ )/

玉ねぎの酵素を利用して
柔らかいお肉に仕上がります♪
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豚の生姜焼き

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 【味つけ】
  • 砂糖 小さじ1
  • すり下ろし生姜 (チューブ) 2cm
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分にカットします。
    頭の方は具で使うのでカットし、お尻の方はすり下ろします。

    • 豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    こんな感じでカットします。

    • 豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    すり下ろしていきます。

    すり下ろし玉ねぎは、お肉を柔らかくするため・ソースで使います♪

    • 豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    お肉は筋をカットしてボールに入れます。
    すり下ろした玉ねぎを肉と軽く絡め、ラップをして約10分冷蔵庫で寝かせます。

    • 豚の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎを中火で炒めていきます。
    しんなりしてきたら、一度お皿へ移します。

    • 豚の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    そのままフライパンで豚肉を炒めていきます。

    • 豚の生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    肉全体に火が通ったら、玉ねぎ・調味料を入れます。全体がいい感じに馴染んできたらOK!

    • 豚の生姜焼き作り方7写真
  8. 8

    完成♪

    • 豚の生姜焼き作り方8写真
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YU〜!
YU〜! @cook_40224397
2020/09/29 14:06に公開
ゆる〜くやってきます♡( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 玉ねぎ しょうが

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