チキンとほうれん草のグラタン
簡単にグラタンを作りたい。
このレシピの生い立ち
簡単に牛乳を使って、材料は余り物でも大丈夫。エビ、かぼちゃ、人参、白菜
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は3cm大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
ほうれん草は根元を切って洗い、ふんわりとラップで包み、600Wのレンジで1分半加熱する。
-
- 3
ラップを外して粗熱を取り、水気を絞って4cm長さに切る。
- 4
バターを中火で熱したフライパンで鶏肉と玉ねぎを炒める。
- 5
鶏肉の色が変わったら弱火にし、薄力粉を振り入れ1分炒める。(木べら使用)
-
- 6
牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。続けて●を加えて中火にし、とろみがついたらほうれん草も加えてさっと混ぜる。
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- 7
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- 8
耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
○薄力粉を加えたら弱火で1分炒めて下さい☆
○牛乳の一部(100cc程度)を生クリームにかえるとより本格的に仕上がります
○工程3では軽くとろみがついてからほうれん草を加えて下さい
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