茹でたまごを作る。

じゃがいもは良く洗い、2cm角に切り、水にさらす。

じゃがいもの水気をきり、耐熱皿に入れ、ラップをして3分程度加熱する。
(火はとおっているが、崩れない程度)

じゃがいもをトースターで5分程度、軽く焼き目がつくまで焼く。

茹でたまごと紫蘇をみじん切りにし、
アーモンドは袋に入れ、めん棒などでたたいてくだく。

5をマヨネーズ、クレイジーソルト、ブラックペッパーで和える。

粗熱がとれたじゃがいもを加えて混ぜる。