魚料理に困ったら③白身魚のアクアパッツァ
IRIEGarden @cook_40236079
魚料理に困ったら第3弾！
見た目も華やか！でもお手軽！簡単！
好評だったので定番料理にします^^*
このレシピの生い立ち
近所の鮮魚店の方に教わりました！
魚料理に困ったら③白身魚のアクアパッツァ
魚料理に困ったら第3弾！
見た目も華やか！でもお手軽！簡単！
好評だったので定番料理にします^^*
このレシピの生い立ち
近所の鮮魚店の方に教わりました！
アプリでひらく作り方
- 1
魚の切り身の背に切れ目を入れ、塩コショウをします。
※今回は3枚卸だったので、1口サイズに切ってます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ香りを出します。
(にんにくが小麦色になったら取り出します) - 3
②のフライパンに切り身を入れ両面焼きます。
- 4
切り身のまわりに、あさり･ミニトマトを入れ白ワインと水を回しかけます。
- 5
ふたをして蒸し焼きにします。
- 6
レンジで20秒ぐらい加熱したアスパラを入れます。
※ブロッコリーも同様です。
ブロッコリーを入れる場合は一掴みの量を。 - 7
あさりが口を開けミニトマトがしんなりしたら完成！
-
- 8
2020.10.6
ありがとうございます。
魚料理でTop10入りさせて頂きました^^* - 9
2020.10
嬉しいことに｢魚料理｣で1位になりました！
ありがとうございます^^*
コツ・ポイント
料理酒ではなく、白ワインで蒸し焼きにしてください^^*
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