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ササミのおかき揚げ
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ササミのおかき揚げ-レシピのメイン写真

ササミのおかき揚げ

minori4971
minori4971 @cook_40056249

おかきの香ばしさでさっぱりヘルシーなササミが旨味のあるおかずになります!もちろんツマミにも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物処理中、ササミと粉々になってしまったミックスおかきがあったので

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材料

  • ササミ 6本
  • 塩胡椒 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • お煎餅や柿の種 5枚程度
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ササミの筋を取り食べやすいスティック状にカットして塩胡椒とガーリックパウダーで下味つける

  2. 2

    小麦粉と水を1たい1で溶く

  3. 3

    おかき(せんべい又は柿の種)をフープロで砕く。無い場合は袋に入れて粉々にしたりすり鉢で砕く

  4. 4

    2の小麦粉を糊かわりに1のササミに薄くまとわせるイメージで1と2をサッと混ぜる

  5. 5

    4を3につけて180度の油であげる

コツ・ポイント

おかきは歯ごたえが残る程度少し粗めにしておくと冷めてもザクザクした食感が楽しめます

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minori4971
minori4971 @cook_40056249
2020/10/04 04:04に公開
覚え書きとして載せているのが多いのでわかりずらいかもしれませんが美味しく成功したレシピを載せているのでお口に合えば嬉しいです^ ^
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このレシピのキーワード

かきあげ ささみ 小麦粉

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