意外と簡単☆ピリ辛坦々鍋
ひき肉のスープさえ作ってしまえば簡単でした。
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市販の鍋のスープを見て食べたくなり、自作で作ってみました!
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白菜を食べやすい大きさにカットし、鍋に入れもやしも入れる。
ボールで味噌・白すり胡麻・ラー油・鶏がらスープの素を合わせて混ぜる。
②に水を入れ伸ばす。
ごま油を熱した中華鍋にニンニクを入れひき肉を炒める。桃屋キムチの素と砂糖を入れさらに炒める。
④に③を全て入れ煮立たせる。
①の鍋にウインナー・えのき・ニラを入れ、⑤を入れ真ん中にひき肉を盛るり。
豆乳を入れ煮立ったら完成!
スープを作る時は火にかける前に味噌をしっかり溶かしましょう。水と豆乳の割合は好みで増減可です。
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