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Gigiのウォッカパスタ♡
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Gigiのウォッカパスタ♡-レシピのメイン写真

Gigiのウォッカパスタ♡

みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914

Gigi Hadidが数年前インスタで紹介していたパスタ。辛くてクリーミーなソースに中毒者増加中?
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インスタを見て何度も作りました。

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みみよりちゃん
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Gigi Hadidが数年前インスタで紹介していたパスタ。辛くてクリーミーなソースに中毒者増加中?
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材料

1人分
  • エシャロット 大さじ1
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマトペースト 大さじ2
  • ウォッカ 大さじ1/ 2
  • 生クリーム 大さじ4
  • チリフレーク 小さじ1/2
  • バター 大さじ1/2
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • パスタ 100g
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作り方

  1. 1

    エシャロット(または玉ねぎ)、にんにくをみじん切りにしておく。パスタを茹で始める。

  2. 2

    オリーブオイルでエシャロットとにんにくを香りが出るまで炒め、トマトペーストを加えたらカラメルのように少し色づくまで炒める

  3. 3

    ウォッカを加えて軽くアルコールを飛ばしたら、残りの材料と茹でたパスタ、茹で汁大さじ2を加えて、ソースを絡めたら完成。

コツ・ポイント

パスタは何でもオッケー。太麺やペンネ、オレキエッテなどがオススメです。
チリフレークは辛さがまちまちなのでお好みで加減してください。

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みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914
2023/01/26 13:28に公開
ドイツのとある田舎で暮らしています。基本的には和食中心ですが、ドイツ料理のレパートリーも徐々に増やしていきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21225185
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