桜エビと菜の花のパスタ

Name: 桜エビと菜の花のパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 1束; オリーブオイル 大さじ2; ニンニク 1片; 鷹の爪 1本; 菜の花 2束; 桜エビ お好みの量; 塩 小さじ1; ブラックペッパー 少々

桜エビと菜の花のペペロンチーノです。春にぴったりのパスタです♪
このレシピの生い立ち
産直市で美味しそうな桜エビを見つけたので、家庭菜園の菜の花とパスタにしました。桜エビの風味と菜の花のほろ苦さが春にぴったりのパスタになっています。

材料

1人分

最初にニンニクと鷹の爪をオリーブオイルに浸しておくのがポイントです。
塩だけでとっても美味しく仕上がります。

マルスまま @cook_40265536

2023/01/20 10:43に公開

椎茸、きくらげ農家を営んでいます。野菜ソムリエ、ハーブコーディネイターの資格を持っています。旬のものを取り入れた料理やハーブを使った料理を研究中です。

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