切り干し大根とえのきの中華風サラダ☆
☆ikiru☆ @cook_40384637
切り干し大根のサラダ大好き☆な方にはお試しいただきたい一品です☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダが大好きなので、味付けを変えてよく食卓に出します☆
切り干し大根とえのきの中華風サラダ☆
切り干し大根のサラダ大好き☆な方にはお試しいただきたい一品です☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダが大好きなので、味付けを変えてよく食卓に出します☆
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を軽く洗ってから水に20分くらい漬けて戻し、熱湯をかけておく。冷めたら水気を絞る。
-
- 2
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
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- 3
ハムを千切りにする。
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- 4
えのきは、石づきを取り半分に切っておく。沸騰したお湯に入れて1分茹で、水気を切る。
-
- 5
醤油大1.5、お酢大1.5、ゴマ油大1，いりごま大1をよく混ぜておく。
- 6
①〜④をボウルに入れて合わせ、⑤をかけてよく混ぜ出来上がり☆
-
- 7
仕上げにいりごまをちょっとふると見栄えも良いです☆
コツ・ポイント
切り干し大根は食感を残すために、熱湯をかけるだけにします。
ハムがなければツナ缶1個で代用でるので、ぜひ作ってみて☆
ドレッシングはお好みで分量を変えてみると良いです☆
つくれぽ
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