◉カフェモカムースジェリー◉
ぷりマン @puriman
ホロ苦コーヒーゼリーとまったり甘いチョコムースをあわせました♡
バレンタイン・ザ・チョコレート部門
このレシピの生い立ち
カフェモカが大好きでスイーツにしてみました。
まったり甘いチョコムースとほろ苦コーヒーゼリーで癒されます。持ち運びもできてプレゼントにも最適です。
◉カフェモカムースジェリー◉
ホロ苦コーヒーゼリーとまったり甘いチョコムースをあわせました♡
バレンタイン・ザ・チョコレート部門
このレシピの生い立ち
カフェモカが大好きでスイーツにしてみました。
まったり甘いチョコムースとほろ苦コーヒーゼリーで癒されます。持ち運びもできてプレゼントにも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
温めたコーヒーにゼラチンパウダーを振り入れ、完全に溶かす。砂糖を加える場合は一緒に溶かす。
- 2
容器に注ぎ入れ、冷やし固める。
-
- 3
残りのゼラチンを水（大1）に振り入れふやかす。小鍋に牛乳・チョコを入れ、沸騰直前まで温める。混ぜながらチョコを溶かす。
-
- 4
ゼラチンも加え、混ぜながら馴染ませる。鍋底を冷水につけ、チョコの粗熱を取る。
-
- 5
チョコを冷やしている間に、生クリームを8分立てに泡立てる。
-
- 6
生クリームにチョコを加え混ぜる。
ゼリーの上に流し入れ、冷やし固めたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
・生クリームの泡立て具合でムースの食感が変わります。
・チョコを溶かした後の洗い物って大変ですよね。牛乳を適量を温め、付着したチョコを溶かしホットチョコにすると楽に洗えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21262481
