お誕生日パーティメニュー♪♪
娘の１９歳のお誕生日でした。記録用です。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライとお寿司、茶碗蒸しがリクエストでした。
アプリでひらく作り方
- 1
【サラダ巻き】
炊飯器から出したばかりの熱々ご飯に米酢を回しかけ、素早く切るように混ぜる。粗熱をとっておく。 - 2
焼き海苔の３分の２に薄く酢飯をのせる。フリルレタス、きゅうり、カニカマ、シーチキン、マヨネーズをのせて巻く。出来上がり♪
-
- 3
【カキフライ】
カキは片栗粉をふって、潰さないようにかるく混ぜ合わせ、表面についた汚れと馴染ませる。水で洗い流す。 - 4
小麦粉を水で溶き、臭い消しの白ワインを少し加える。カキをくぐらせパン粉をつけて油で揚げて出来上がり♪
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- 5
ピクルスの瓶詰めを用意。ピクルスをみじん切りにする。ゆで卵を固茹でし、ボウルの中でつぶしておく。
- 6
ピクルス、ゆで卵、マヨネーズ、固すぎる場合はピクルスのマリネ液を足して調整する。必要なら塩を足す。
- 7
仕上げにレモン果汁少々。黒胡椒をかけて出来上がり♪
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- 8
【握り寿司】
お寿司はやっぱり自分で作るのが安くてグッド！！
酢飯は米酢を回しかけ混ぜ合わせるだけ(*^^*) -
- 9
一度に１０貫分のシャリが出来るプラスチックの型を使用。ネタは好きなお刺し身を買ってくるだけ♪
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コツ・ポイント
気持ちを込めて作れば、きっと何でも喜んでもらえます♡
つくれぽ
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