幼児食〜ズッキーニのくたくた煮〜
シャムもどき @cook_40352784
一歳半の娘がよく食べてくれます!
このレシピの生い立ち
玉ねぎが嫌いな娘のために作りました。
ズッキーニの他に、ブロッコリーでも代用できます。
幼児食〜ズッキーニのくたくた煮〜
一歳半の娘がよく食べてくれます!
このレシピの生い立ち
玉ねぎが嫌いな娘のために作りました。
ズッキーニの他に、ブロッコリーでも代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維と垂直に3-5mmの薄切りにする
ズッキーニは縦半分に切り、3−5mmの薄切りにする。 - 2
小さめの鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
※茶色くならないように注意 - 3
ズッキーニと塩を入れ、しばらく炒める
今回は黄色ズッキーニを使いました。緑でも構いません。 - 4
水をひたひたになるまで入れ（だいたい100mlくらい）、蓋をして煮込む。
水が足りなくなったら、少し足す。 - 5
ズッキーニがくたくたに柔らかくなったら、ヘラでざっくり潰す。
- 6
パン粉を入れて混ぜる
- 7
粉チーズを入れて混ぜ、
味を見て足りなければ粉チーズを足す。 - 8
大人の分は、粉チーズと塩を追加で入れる。
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないことと、ズッキーニがクタクタになるまで煮ることです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21267115
