カルシウムたっぷり大根サラダ

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

不足がちなカルシウムを

今が旬の大根と♡

夏と冬では大根の味が違います
大根がみずみずしくて甘い

今、食べないと!

このレシピの生い立ち
若い頃はカルシウムなんて
あまり気にしていませんでしたが…
アラフィフともなると
骨粗鬆症!のワードに
敏感な年齢になって来ました

いつのまにか圧迫骨折
なんて絶対に嫌だぁ!

適度な運動とカルシウム摂取
太陽を浴びる!
頑張りたいです!

カルシウムたっぷり大根サラダ

不足がちなカルシウムを

今が旬の大根と♡

夏と冬では大根の味が違います
大根がみずみずしくて甘い

今、食べないと!

このレシピの生い立ち
若い頃はカルシウムなんて
あまり気にしていませんでしたが…
アラフィフともなると
骨粗鬆症!のワードに
敏感な年齢になって来ました

いつのまにか圧迫骨折
なんて絶対に嫌だぁ!

適度な運動とカルシウム摂取
太陽を浴びる!
頑張りたいです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. しらす干し 30g〜50g
  2. 胡麻 大さじ1
  3. ■アルミ箔 お好きな長さ
  4. 大根 8cm位
  5. 【ドレッシング】
  6. ●マヨネーズ 大さじ2
  7. ●みりん 小さじ2
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●ポン酢 大さじ1
  10. 【トッピング】
  11. 鰹節 適量
  12. ■炒ったしらす干し 全量
  13. 刻みのり 適量
  14. 白ゴマ 適量
  15. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    アルミホイルの上に
    しらす干しと
    胡麻油を混ぜて
    トースターの中へ入れ
    焼きます

  2. 2

    火力は強
    約、10分くらい焼き

    焼き上がったら
    しらすの上に
    キッチンペーパーを
    被せて
    余分な油を吸い取ります

  3. 3

    キツネ色に♡

    粗熱を取ります

  4. 4

    大根は千切りにして

    氷水の中に10分くらい
    放置します

    大根がシャキーン✨と
    張りが出たら
    ザルで水切りをします

  5. 5

    良く水気を切ってください。
    水気が残ってると
    ドレッシングが薄まります。

  6. 6

    ドレッシングを作る

    ❶マヨネーズを一番初めに
    ❷砂糖
    ❸みりん

    混ぜて

    最後に
    ❹ポン酢少しづつ加えて
    良く混ぜる

  7. 7

    他にも
    しらすのレシピ
    紹介しています♡

    ID20953925

  8. 8
  9. 9

    人気検索1位✨

    閲覧*保存*つくレポ
    有難うございます♡

    2023.9.27時点

コツ・ポイント

ドレッシングは
先にマヨネーズを!
その後に
少しづつポン酢と
合わせてください

先にポン酢→後からマヨネーズは
分離する原因です

大根を敷いた後に
ドレッシングを掛けて

その上にトッピングの
鰹節やしらすを掛けると
見た目が綺麗✨

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣しーcへcooking楽しんででも無理なくね★★★★★★★★★★★
もっと読む

似たレシピ