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豚ひき肉と春雨のチャプチェ
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豚ひき肉と春雨のチャプチェ-レシピのメイン写真

豚ひき肉と春雨のチャプチェ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ご飯の進むチャプチェです。たっぷり作って作り置きに。2024年クックパッドプラス春号カレンダーに掲載して頂きました。

このレシピの生い立ち
美味しいチャプチェを作ってみたくて。

ご飯の進むチャプチェです。たっぷり作って作り置きに。2024年クックパッドプラス春号カレンダーに掲載して頂きました。

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豚ひき肉と春雨のチャプチェ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ご飯の進むチャプチェです。たっぷり作って作り置きに。2024年クックパッドプラス春号カレンダーに掲載して頂きました。

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材料

大きめフライパン一杯分
  • 豚ひき肉 300g
  • 塩胡椒(肉の下味) 適宜
  • 春雨 60g
  • ピーマン 4個
  • 人参 1/2本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 胡椒(仕上げ用) 適宜
  • 【合わせ調味料】
  • 水 130cc
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 2.1/2
  • 豆板醤 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    春雨は表記通り茹でてザルにあげておく。
    ピーマンと人参は細切りしておく。
    にんにくは微塵切りしておく。

    • 豚ひき肉と春雨のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで塩胡椒をふった豚ひき肉とにんにくを炒める。

    • 豚ひき肉と春雨のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ってきたら、①の野菜と春雨を入れ、合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰めていく。

    • 豚ひき肉と春雨のチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなったら完全。胡椒をふって。
    冷蔵庫で2.3日 作り置き可能です。

    • 豚ひき肉と春雨のチャプチェ作り方4写真

コツ・ポイント

たっぷり作って作り置き。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2023/02/01 01:57に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 にんじん ピーマン お肉 豚ひき肉 にんにく

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