韓国のおかず！朴さんのうずらの卵煮
♡調理師XIA♡ @cook_40353212
定番の大好きなおかず チャンジョリムです！韓国ではご飯泥棒と呼びます^^
このレシピの生い立ち
友達がよく作ってくれて食べたくなって作りました★
韓国のおかず！朴さんのうずらの卵煮
定番の大好きなおかず チャンジョリムです！韓国ではご飯泥棒と呼びます^^
このレシピの生い立ち
友達がよく作ってくれて食べたくなって作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を入れて塩(少々)、お酢(大さじ1)うずらの卵を入れて中火で13分程茹でてください
-
- 2
茹で上がったら氷水に入れて殻を剥いてください*氷水に入れると剥きやすくなります
-
- 3
煮汁の水(400ml)、醤油(100ml)、砂糖(100g)、みりん(50ml)、お酒(50ml)を合わせておく
-
- 4
お鍋に煮汁、昆布、葱の頭、うずらの卵を入れて火にかけます
-
- 5
沸騰したら中火にして、青唐辛子(無い場合はししとう)を入れ15分～20分程度好みの色になるまで煮てください
-
- 6
煮汁にとろみがつき、うずらに色が付いたら完成☆
-
コツ・ポイント
うずらの卵を茹でるのがめんどくさい！という場合は少し値段が上がりますが水煮で作ってもOKですㅋㅋㅋ
血抜きした牛肉のブロックと煮ても美味しいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271227
