ちょこっとつまめるミニ米粉スコーン
みみ母 @cook_40103308
油の吸収率が低くヘルシーという米粉を使って簡単スコーンを☆
バレンタイン
・チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉が当選したので、美味しい米粉で何か簡単に作れるお菓子を、と思い
自分でよく作っている小麦粉のスコーンのレシピを米粉に置き換えて分量等調整してみました☆
ちょこっとつまめるミニ米粉スコーン
油の吸収率が低くヘルシーという米粉を使って簡単スコーンを☆
バレンタイン
・チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉が当選したので、美味しい米粉で何か簡単に作れるお菓子を、と思い
自分でよく作っている小麦粉のスコーンのレシピを米粉に置き換えて分量等調整してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉類を入れ泡だて器でグルグル混ぜる（ふるう代わり）
-
- 2
1に油脂を入れる
サラダ油やこめ油、ショートニング、バターなどお好みで（香りにクセのないものが好ましい） -
- 3
油脂を入れたらゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる
-
- 4
牛乳と具材を加え、切るように混ぜる
-
- 5
ラップを広げ4を置き、ぎゅっとひとまとめにして厚さ１.５㎝程の長方形に整形する
空気を抜くように包んで冷蔵庫で休ませる -
- 6
オーブン180度余熱開始
余熱している間に洗い物など済ませておくとちょっとお料理上級者みたいな気分になれます笑
- 7
※卵が入っていない生地なので崩れやすいです！
成型時はお気を付けください - 8
余熱完了したら生地を冷蔵庫から取り出し
4等分し、オーブンシートに間隔をあけて並べ
20分～28分ほど焼く -
コツ・ポイント
各ご家庭のオーブンによって火力出力が違うと思いますので
焼き時間や温度は適宜調整をお願いいたします
生地を薄くして焼くとクッキーみたいにもなります☆
このレシピはシャープ RE-SS10-XWで作成しております
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271366
