材料は餃子の皮・卵・小ネギだけ！

鍋にAを入れ混ぜながら火にかける。

沸騰したら弱火にしてひと口大にちぎった餃子の皮を入れ透明になるまで煮る。

溶き卵を加えひと煮たちしたら火を止め器に盛り付け、刻んだ小ネギ、お好みでごま油をかける。