濃厚クリーミー♡かぼちゃのポタージュ
オリバーソース @cook_40064561
ミキサー入らず手間入らず☆こさない簡単ポタージュ。味付けは旨みたっぷりのウスターソースでお手軽です！パンにも合います♡
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃ（カット）ももちろん使えます♪
こちらも時短でオススメです☆
濃厚クリーミー♡かぼちゃのポタージュ
ミキサー入らず手間入らず☆こさない簡単ポタージュ。味付けは旨みたっぷりのウスターソースでお手軽です！パンにも合います♡
このレシピの生い立ち
冷凍かぼちゃ（カット）ももちろん使えます♪
こちらも時短でオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはスプーンで種とワタを取る。
-
- 2
皮を包丁でそぎ落とし、1～2㎝位の角切りにする。
-
- 3
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。
-
- 4
耐熱皿にかぼちゃとたまねぎを移しラップをかけて、電子レンジ（600W）で約7分半～8分加熱する。
-
- 5
鍋を弱めの中火にかけ、バター10ｇ、【④】、水100ｍｌを入れて混ぜ合わせる。しゃもじでこまかくつぶしながら3分位煮る。
-
- 6
牛乳200ml、ウスターソース小さじ1を入れて全体をなじませ、1分位温める。
-
- 7
火を止め、塩で味を整えて出来上がり。
-
- 8
クルトン、パセリをトッピングしてお召し上がりください。
- 9
こちらの「ウスターソース」を使用しております。
-
- 10
伝統的な沈澱製法で作られたまろやかなウスターソースです。化学調味料、甘味料、保存料不使用です。
コツ・ポイント
・しゃもじでつぶす時、お好みの加減で調整してください。
・かぼちゃと玉ねぎは電子レンジで加熱することで、やわらかく甘みが出て、出来上がりもまろやかな仕上がりになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21273033
