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簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！
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簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！-レシピのメイン写真

簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！

まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

とで簡単にしっかり味付けチャーシューができるので電気圧力鍋サマ様です。生姜忘れてました臭みとりや風味もつくのでオススメ
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングに作りました。

とで簡単にしっかり味付けチャーシューができるので電気圧力鍋サマ様です。生姜忘れてました臭みとりや風味もつくのでオススメ
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングに作りました。

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簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！

まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830

とで簡単にしっかり味付けチャーシューができるので電気圧力鍋サマ様です。生姜忘れてました臭みとりや風味もつくのでオススメ
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングに作りました。

とで簡単にしっかり味付けチャーシューができるので電気圧力鍋サマ様です。生姜忘れてました臭みとりや風味もつくのでオススメ
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材料

4人分
  • 豚肩肉塊 600g
  • 砂糖 150g
  • 醤油 340g
  • 酒 180g
  • 水 200cc
  • タレ用砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肩肉塊はフォークで味がしみやすいようにさしておく。
    全ての材料を鍋に入れる。
    加圧30分する。

    • 簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！作り方1写真
  2. 2

    加圧完了でひっくり返して10分煮込む

    • 簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！作り方2写真
  3. 3

    ジッパー付き袋に移し煮汁を半分入れ空気を抜き冷ます。食べる前にスライスする。

    • 簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！作り方3写真
  4. 4

    煮汁200ccにタレ用砂糖を入れて少し煮詰めてチャーシューダレ完成！！

    • 簡単！電気圧力鍋でチャーシュー！！作り方4写真
  5. 5

    有難うございまぁす。電気圧力鍋部門で2020.11.27トップ10入りしましたぁ！

コツ・ポイント

煮汁材料を計るのが面倒なだけで、超簡単！失敗無し！！グリル等で少し炙っても風味アップで美味しくなります。

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まこまこ419
まこまこ419 @cook_40095830
2020/10/29 05:36に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 お肉 酒

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