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作り置き煮物とブロッコリー茎のポタージュ
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作り置き煮物とブロッコリー茎のポタージュ-レシピのメイン写真

作り置き煮物とブロッコリー茎のポタージュ

___9945
___9945 @cook_40303914

根菜の煮物とブロッコリーの茎部分を使った食物繊維たっぷりのポタージュです

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お腹の調子が整うような繊維豊富で優しい味わいのポタージュを作りたくて

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材料

2〜4人分
  • ブロッコリーの茎 1株分
  • キャベツ(白い部分) 片手1盛分
  • 筑前煮(牛蒡、れんこん) 小鉢1杯分〜お茶碗1杯分(お好みに合わせて)
  • おからパウダー 大さじ2
  • 顆粒コンソメもしくはブイヨン 小さじ1
  • 無調整豆乳 250cc
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作り方

  1. 1

    活力鍋にブロッコリーの茎、キャベツに芯、水180mlを入れ、赤おもりをセットし、中火にかける

  2. 2

    シュッと音が鳴ったら火を止める

  3. 3

    ピンが下がったら蓋を開け、根菜の煮物、無調整豆乳、おからパウダー、顆粒コンソメを入れてハンドブレンダーで撹拌する

  4. 4

    弱火で3分ほど混ぜたら完成

コツ・ポイント

レシピID: 21298668 の筑前煮を使っています

ブロッコリーは茎だけでなく丸ごと使ってももちろんokです

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___9945
___9945 @cook_40303914
2023/02/11 05:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 ポタージュ 豆乳 ごぼう れんこん キャベツ おからパウダー スティックセニョール

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