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スペアリブとコーンのスープ
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スペアリブとコーンのスープ-レシピのメイン写真

スペアリブとコーンのスープ

るーぬ
るーぬ @cook_40401432

とろとろのスペアリブと優しいコーンの甘みでほっこり。生姜も入っているので身体がポカポカ。特に授乳期のママにオススメ！
このレシピの生い立ち
中国で授乳期に飲むと母乳量が増えると言われ、スペアリブのスープが好んで飲まれているそうです。とうもろこしが便秘解消にも効果的です。

とろとろのスペアリブと優しいコーンの甘みでほっこり。生姜も入っているので身体がポカポカ。特に授乳期のママにオススメ！
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中国で授乳期に飲むと母乳量が増えると言われ、スペアリブのスープが好んで飲まれているそうです。とうもろこしが便秘解消にも効果的です。

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スペアリブとコーンのスープ

るーぬ
るーぬ @cook_40401432

とろとろのスペアリブと優しいコーンの甘みでほっこり。生姜も入っているので身体がポカポカ。特に授乳期のママにオススメ！
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中国で授乳期に飲むと母乳量が増えると言われ、スペアリブのスープが好んで飲まれているそうです。とうもろこしが便秘解消にも効果的です。

とろとろのスペアリブと優しいコーンの甘みでほっこり。生姜も入っているので身体がポカポカ。特に授乳期のママにオススメ！
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中国で授乳期に飲むと母乳量が増えると言われ、スペアリブのスープが好んで飲まれているそうです。とうもろこしが便秘解消にも効果的です。

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材料

  • スペアリブ 300g
  • 水 適量
  • 醤油 適量
  • 小麦粉 適量
  • 白ネギ 2cm
  • 生姜 1/4片
  • 酒 適量
  • コーン（茎がついてるもの） お好みで
  • 人参 1/2本
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    スペアリブを醤油を少し加えた冷水に1時間以上浸す

    • スペアリブとコーンのスープ作り方1写真
  2. 2

    ①に小麦粉を入れ、もみ洗する

    • スペアリブとコーンのスープ作り方2写真
  3. 3

    生姜と白ネギを入れた水で茹で、浮いてきた余分な脂をとる

    • スペアリブとコーンのスープ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらスペアリブ、生姜、白ネギは綺麗に洗い、お湯を入れた別のお鍋に移し、お酒を加え弱火でさらに茹でる

    • スペアリブとコーンのスープ作り方4写真
  5. 5

    コーン、人参などのお好みの具材を加えて、火が通るまで煮る

    • スペアリブとコーンのスープ作り方5写真
  6. 6

    醤油、塩、砂糖で味を整えて完成

コツ・ポイント

スペアリブはしっかり血抜きをして、ゆっくり煮込むことでとろとろ柔らかいスープになります！
茎ごとコーンを入れることでコーンの優しい味がするスープになります！

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るーぬ
るーぬ @cook_40401432
2023/02/16 00:20に公開

このレシピのキーワード

スープ スペアリブ コーン にんじん 酒 小麦粉 しょうが 長ネギ

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