簡単！みたらし団子

Name: 簡単！みたらし団子
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 上新粉 150g; 絹ごし豆腐 180g; 水 100ml; オリゴ糖 100g; 醤油 20ml; みりん 8g; 片栗粉 10g; 水(水溶き片栗粉用) 10ml

ゆみゆみ◎ @cook_40340736

小麦粉、白砂糖不使用！
もっちり団子とタレをたっぷりつけたみたらし団子です。
体にも嬉しいのでおやつにいかがですか？
このレシピの生い立ち
Instagramで見たレシピをアレンジして作りました。

簡単！みたらし団子

ゆみゆみ◎ @cook_40340736

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材料

30個分

上新粉 150g
絹ごし豆腐 180g
水 100ml
オリゴ糖 100g
醤油 20ml
みりん 8g
片栗粉 10g
水(水溶き片栗粉用) 10ml

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作り方

1

上新粉と絹ごし豆腐をボウルに入れてよく混ぜる。
2

30個に分けて丸める。(1個あたり約10g)
3

沸騰したお湯に団子を入れて、浮いてきてから30秒煮たら、氷水にとって3分ほど冷やす。
4

鍋に水、オリゴ糖、醤油、みりんを入れて中火にかけて沸騰させる。
5

沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。
6

団子を串に刺し、フライパンで焼く。
7

団子をタレに漬けたら完成！

コツ・ポイント

上新粉は白玉粉でも作れます。
上新粉だと歯切れのいい団子に、白玉粉だともっちしりた食感になります。
団子煮たあとしっかり冷やすと引き締まると思います。
タレは冷めた方が美味しいです。

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つくれぽ

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ゆみゆみ◎ @cook_40340736

2023/02/13 07:29に公開

小麦、乳製品、不使用、糖質制限をしたごはんを作ってます◎電子レンジもできるだけ使わないようにしてます。体に優しいごはんが自分を作る。食事を通して幸福感もup♡簡単に美味しい料理を。自分のメモ用に記録を残してます。

このレシピのキーワード

みたらしだんご片栗粉上新粉絹ごし豆腐

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