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ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物
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ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物

Gekko510
Gekko510 @cook_40306148

鶏モモを塩糀で炒めることで柔く仕上がります。好みで味を濃くすればしっかりご飯のおかずに!
このレシピの生い立ち
蓮根が安く売ってたので鶏モモと一緒に炊いてみました。

鶏モモを塩糀で炒めることで柔く仕上がります。好みで味を濃くすればしっかりご飯のおかずに!
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蓮根が安く売ってたので鶏モモと一緒に炊いてみました。

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ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物

Gekko510
Gekko510 @cook_40306148

鶏モモを塩糀で炒めることで柔く仕上がります。好みで味を濃くすればしっかりご飯のおかずに!
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蓮根が安く売ってたので鶏モモと一緒に炊いてみました。

鶏モモを塩糀で炒めることで柔く仕上がります。好みで味を濃くすればしっかりご飯のおかずに!
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材料

3〜4人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 蓮根 大2本
  • サラダ油 少々
  • 塩糀 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大にカットしてサラダ油を薄く弾き炒める

    • ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に軽く火が通ったら蓮根を入れ炒める

    • ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ落とし蓋をして汁が煮詰まるまで煮る

    • ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    汁が飛んだら盛り付ける

    • ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉をはじめに炒めることで肉の中に旨味を閉じ込めます。こうすることで煮ても旨味が逃げません

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Gekko510
Gekko510 @cook_40306148
2023/02/20 12:10に公開
井の頭線池ノ上駅にて小料理屋のような居酒屋、椿ノ原をやっています。飲食店にて採用したメニューを載せていこうと思います
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん 鶏もも肉 酒

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