トマト・たまねぎ・かぶ・長ねぎ・パプリカは皮をむき、1㎝程のみじん切り。ミニトマトはへたを除く。にんにくはみじん切り。

たまご（フィリング用）は茹でて粗みじん切りに。
鍋にオリーブオイルを入れ、ミニトマと以外の食材を入れ、火にかけ炒める。

固形スープの素・茹で大豆・さとう・水・塩・粒白こしょうを加え煮て、最後にミニトマトと茹でたまごを加えさっと煮て冷ます。

耐熱皿に③を入れパイシートでふたをし、溶き卵を上に塗る。
90℃に予熱したオーブンに入れ、40分～1時間焼く。