豚バラとじゃがいもの胡麻味噌スープ

豚バラとじゃがいもの胡麻味噌スープ-レシピのメイン写真

豚バラとじゃがいもの胡麻味噌スープ

moriwaki @cook_40055791

材料をゴロっと大きく切り、食べ応えたっぷりにしました。お好みでバターを溶かしても…
このレシピの生い立ち
寒い日が続くとあったかいスープをメインに置きたくなります。
夫が大好きな豚バラブロック、子供達が大好きなじゃがいもを合わせた少し変わった豚汁？です。

材料をゴロっと大きく切り、食べ応えたっぷりにしました。お好みでバターを溶かしても…
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夫が大好きな豚バラブロック、子供達が大好きなじゃがいもを合わせた少し変わった豚汁？です。

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材料をゴロっと大きく切り、食べ応えたっぷりにしました。お好みでバターを溶かしても…
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夫が大好きな豚バラブロック、子供達が大好きなじゃがいもを合わせた少し変わった豚汁？です。

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材料

２〜３人分

豚バラ肉 150〜200g
じゃがいも３個
ごま油小さじ１
★水３cup
★和風だし(顆粒) 小さじ１
味噌大さじ２
バターお好みで
すり白胡麻お好みで

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作り方

1

豚バラブロックは少し大きめに切り、塩(分量外)を振り、下味をつける。
じゃがいもは皮を剥き、大きめに切る。
2

鍋にごま油を熱し、豚バラにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
脂は拭き取り、じゃがいもと★を加えて20分ほど煮込む。
3

味噌を溶き入れて器に盛り、バターとすり白胡麻を振る。

コツ・ポイント

ホットクックでも簡単に作れます。
その際はフライパンで豚バラを焼いてから内釜に移し、じゃがいもと★を入れて20分です。水は少し減らしても良いかもしれません。
加熱後に味噌を溶き入れると香りも飛ばず、美味しく頂けます。

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moriwaki @cook_40055791

2020/11/18 03:04に公開

３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c

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このレシピのキーワード

スープじゃがいもバター豚バラ肉味噌

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