じゃがいもの皮を剥き、１口サイズ位に切る。ベーコンは1センチ幅に切る。

パスタを茹でるための鍋にじゃが芋と水を入れ火にかける。沸騰したらパスタを入れて茹でる。
※茹で時間は1分短かめにする。

フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、炒める。
※ベーコンが焦げすぎないように注意。

③に大葉のジェノベーゼソースと牛乳を加えて火を止める。よく混ぜる。

④に茹でたパスタとじゃが芋をフライパンに入れる。再び火にかけて、ソースとよく絡める。
塩、コショウで味を整える。