うどん玉を茹で、ゆであがったら、どんぶりにトングで移します。
多少ゆで汁が入った方が美味しいです。

うどんにめんつゆをかけ、真ん中にくぼみをつけ、そのくぼみに卵を落とします。

天かすとかつお節をかけて出来上がりです。