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米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉
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米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉-レシピのメイン写真

米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉

ruitomo
ruitomo @cook_40048730

春菊のチヂミが大好きです。
米粉で作ると、外側カリッ、中もっちりの美味しいチヂミに仕上がります。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピを考えました。

春菊のチヂミが大好きです。
米粉で作ると、外側カリッ、中もっちりの美味しいチヂミに仕上がります。
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米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉

ruitomo
ruitomo @cook_40048730

春菊のチヂミが大好きです。
米粉で作ると、外側カリッ、中もっちりの美味しいチヂミに仕上がります。
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材料

2人分
  • 波里のお米の粉 60グラム
  • 片栗粉 20グラム
  • 卵 1個
  • とろけるスライスチーズ 1枚
  • 水 80ml
  • 中華だし 小さじ1
  • ごま油 適宜
  • 春菊 1/2袋
  • ちりめんじゃこ 20g
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作り方

  1. 1

    米粉に片栗粉、卵、水、ちりめんじゃこ、ちぎったチーズ、中華だしを加えよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1/4の生地を細長く伸ばし春菊の形がわかるようにのせ、中火で焼く。

    • 米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉作り方2写真
  3. 3

    焼けたら裏返し、ごま油を追加。
    両面をよく焼き上げる。

  4. 4

    器に焼けたチヂミを盛り付け、糸とうがらしを飾って出来上がり。

    • 米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉作り方4写真

コツ・ポイント

酢と醤油、コチュジャン、胡麻などを混ぜたタレを添えていただきめす。

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ruitomo
ruitomo @cook_40048730
2023/03/23 09:26に公開
食べること大好き、料理はちょっと好きな主婦です。困ったときのクックパッド頼り、いつも、献立に悩んだとき、クックパッドの門をたたいております。これからもどうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

ちぢみ 春菊 じゃこ 片栗粉 卵 スライスチーズ 米

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