まず大根を半分使います

皮をとりこのような形で長子型に切ります^_^

塩を振って、混ぜておきます
（余計な水分を出させるため）

約30分放置したらこのように水分が出て来ますので、手で絞って残りの水分は捨てて置いてください♪

レモン半分の皮を取ります(^^)
皮を取れた部分だけレモン汁絞って置いてください。

こんな感じでね〜

下のレモンの皮くらい白いの取れるとベストです！
（白いのが残ると苦味が出てしまうからです）

千切りして用意しておきます！

漬けダレを火にかけてお砂糖が溶けたらOK!! ＊沸騰させないように＊
胡椒粒5個いれます！

火を止めたところで、レモンの皮を入れますー！

絞った大根をジップロックに入れて、

漬けダレを投入〜
（熱くても大丈夫です！）

こんな感じで入れます→ジップロック閉める→モミモミモミモミ→冷蔵庫です！

冷蔵庫に丸一日入れると味が馴染んできます♪→このような感じです！
ぜひお試しください！