นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงผัดพอหอม

ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงผัดด้วยไฟแรงเร็วๆ ตามด้วยปลาเค็ม แล้วหรี่ไฟ เติมน้ำผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู เต้าเจี้ยว น้ำตาล และน้ำมันหอย

ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ