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ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐
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ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐-レシピのメイン写真

ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐

ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364

子どもが喜ぶ牛乳レシピ
このレシピの生い立ち
杏仁は咳止めに効果がある生薬だそうです。杏仁霜を買ったので、ゆるゆるレシピで作ってみました。

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材料

4人分
  • ゼラチン 5g
  • 水 100cc
  • 砂糖 60g
  • 杏仁霜 10g
  • 牛乳 400cc
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておきます。

    • ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐作り方1写真
  2. 2

    鍋に砂糖、杏仁霜、水、ふやかしたゼラチンを入れて火にかけます。

    • ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンが溶けたら、火からおろし、牛乳を加えてよくまぜます。

    • ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐作り方3写真
  4. 4

    容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

    • ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐作り方4写真
  5. 5

    お玉で器によそって、出来上がりです。

    • ゆる〜りゆるゆる杏仁豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

ゆるゆるの柔らかさにする為、ゼラチンの量を少なくしました。分離して上に杏仁霜が浮いてきやすいので、氷水を当てて、とろみがつくまで冷ますのがおすすめです。

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ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364
2023/04/08 00:15に公開
食べ盛り中高生3人の子供がいる40代の主婦。趣味は家庭菜園。埼玉在住。5人家族。我が家で作り続けている、家族に評判の良い定番メニューを紹介してます。ダイエットメニューにしたいのだけど、つい子供の好きな肉料理やお菓子を作って一緒に食べてしまう…。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ゼラチン 牛乳

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