Sambal Goreng (kentang, wortel, rempela ati)

Name: Sambal Goreng (kentang, wortel, rempela ati)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang, potong kotak kecil; 1 buah wortel, potong kotak kecil; 2 ati dan rempela ayam, potong kecil; 1 ruas lengkuas; Serai; 1/2 bungkus kara; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 buah cabe merah besar; 1 buah cabe merah kecil; Garam; Gula; Merica

Shintia Debi @cook_7189725

Sambal Goreng (kentang, wortel, rempela ati)

Shintia Debi @cook_7189725

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang, potong kotak kecil
1 buahwortel, potong kotak kecil
2ati dan rempela ayam, potong kecil
1 ruaslengkuas
Serai
1/2 bungkuskara
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 buahcabe merah besar
1 buahcabe merah kecil
Garam
Gula
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus rempela ati sampai empuk.
2

Goreng kentang (jangan sampai terlalu kering), sisihkan.
3

Goreng wortel, sisihkan.
4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas dan serai.
5

Tambahkan sedikit air, masukkan kara, tes rasa.
6

Masukkan kentang, wortel dan rempela ati, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
7

Sajikan dengan nasi hangat.