今回は、「ハインツ ホワイトソース」を使います。

ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは幅3cmに切る。卵を室温に戻しておく。

沸騰した湯に塩を入れ、ブロッコリーを1分ほどゆで、取り出す。同じ鍋に卵を入れて10分ゆで、冷水にとる。

<3>の卵が冷めたら殻をむき、横半分に切る。ブロッコリーとともに耐熱の器に並べる。

鍋にベーコンとオリーブ油を入れて中火にかける。

ベーコンの脂が出てきたら、ホワイトソースと牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。

ふつふつとしてくるまで加熱したら、<4>の器にお玉などで流し入れる。

<7>にピザ用チーズをかけて、トースターで4〜5分、チーズに焼き色がつくまで加熱する。