ฟักทองผัดไข่ สูตรคุณแม่
แม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ แม่บอกว่าถ้าใส่กะปิด้วยจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น มีรสเผ็ดอ่อนๆ จากพริกหยวกแค่นี้ก็ทำให้ฟักทองผัดไข่แบบบ้านๆ กลายเป็นเมนูไม่ธรรมดาอีกต่อไป ลูกๆ ก็ทำสูตรนี้กินมาตลอดค่ะ
ฟักทองผัดไข่ สูตรคุณแม่
แม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ แม่บอกว่าถ้าใส่กะปิด้วยจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น มีรสเผ็ดอ่อนๆ จากพริกหยวกแค่นี้ก็ทำให้ฟักทองผัดไข่แบบบ้านๆ กลายเป็นเมนูไม่ธรรมดาอีกต่อไป ลูกๆ ก็ทำสูตรนี้กินมาตลอดค่ะ
วิธีทำ
- 1
ฟักทองหั่นชิ้น พริกหยวกหั่นเเฉลบ กระเทียมพริกไทย กะปิ โขลกรวมกัน
- 2
น้ำมันพืชใช้แค่นิดหน่อยใส่กระทะตั้งไฟ ตอกไข่ไก่ใส่ลงผัดให้สุกแล้วตักขึ้นพักไว้
- 3
น้ำมันที่เหลือใส่กระทะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้เหลืองหอม ใส่ฟักทองเติมเครื่องปรุงทั้งหมดพร้อมน้ำเปล่า และพริกหยวก คนให้ทั่วแล้วปิดฝาไว้ 5 นาที (ที่ให้ใส่พริกหยวกเลยก็เพื่อให้พริกนุ่มไปพร้อมๆ กับฟักทองและจะอร่อยกว่าใส่พริกทีหลัง)
- 4
เปิดฝา แหวกฟักทองทำหลุมตรงกลาง ตอกไข่เป็ดลงไป ยีให้แตกแล้วตักฟักทองกลบไข่ให้หมด รอจนกว่าไข่สุกถึงจะคนผัดได้ ถ้าน้ำแห้งก่อนฟักทองสุกเติมน้ำเปล่าได้ค่ะ
- 5
เมื่อไข่เป็ดสุกแล้ว ใส่ไข่ไก่ที่ทำพักไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้เค็มนิดหวานหน่อย แล้วตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมซอย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ฟักทองผัดไข่ ฟักทองผัดไข่
เพื่อนบ้านให้ฟักทองมาลูกนึงครับนำไปนึ่งทำขนมแล้วยังมีเหลืออีกเลยนำมาทำให้เด็กๆ กิน แถมภรรยาก็ชอบด้วยอีกต่างหากสบายพ่อบ้านครับ ไม่ต้องทำหลายอย่างกินอร่อย ง่ายและมีประโยชน์ครับ
-
ฟักทองผัดไข่ (ฟักทองไทย) ฟักทองผัดไข่ (ฟักทองไทย)
ฟักทองในตลาดนัดเลยย ต้มกินเฉยๆก็อร่อยมากค่ะ ❤️
-
ฟักทองผัดไข่ ฟักทองผัดไข่
วันนี้ไม่อยากกินข้าวเลยผัดฟักทองใส่ไข่ฟินมาก อร่อยแล้วก็มีประโยชน์สุดๆ เครื่องปรุงรสทุกอย่างส่วนใหญ่เราใช้เป็นของคีโตนะคะมันจะไม่มีน้ำตาลแต่มันจะหวานเพราะฟักทองอร่อยมาก😋
-
-
-
ฟักทองผัดไข่ ฟักทองผัดไข่
เคยกินฟักทองผัดไข่จากร้านข้าวแกงครั้งนึง รสชาติออกหวานๆ ปะแร่มๆ เละๆ จากนั้นไม่เคยคิดจะกินอีกเลย ☹จนวันนี้มีฟักทองเหลือจากทำซุปเลยมาลองทำตามแบบของตัวเองดู ทำแบบง่ายๆ ไม่หวาน ไม่เละ รสชาติกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำพริกสักนิด หรือจะกินเป็นอาหารจานเดียวเลยก็ได้อาหย่อย อิ อิ 😊😊#ครัวผจญภัย
-
-
ฟักทองผัดไข่ ฟักทองผัดไข่
ฟักทองผัดไข่ราดด้วยซอสมะเขือเทศได้วิตามินเอและไลโคปีนจากมะเขือเทศเมนูสำหรับสายตาที่จ้องจอนานๆกินฟักทองให้ได้ประโยชน์ต้องใช้ไขมันเป็นตัวช่วยดึงวิตามินจากฟักทอง จะได้ประโยชน์สูงสุด แนะนำเมนูนี้สำหรับผู้ที่จ้องจอทั้งวัน
-
ฟักทองผัดไข่คลีน 100% ฟักทองผัดไข่คลีน 100%
ใช้ส่วนผสมมาจากธรรมชาติ 100%ไม่มีสารปรุงแต่งหรือการแปรรูปสำหรับใครที่คุมน้ำหนักอยู่ เอาไปใช้ได้เลยน้าลองปรับๆ ตามรสที่ชอบดูนะคะอย่าลืมมีผักเยอะๆ ด้วยนะคะปริมาณส่วนผสมต่างๆ ปรับเอาตามชอบเลยนะให้เหมาะสมกับตัวเรา ไม่มากไม่น้อยไม่ฝืนเอาที่กินอิ่ม ไม่ต้องเป๊ะเหมือนเราก็ได้😊😉#อาหารคลีน #ลดน้ำหนัก #ตั้งเป้าเราทำได้ #ฟักทอง
-
ฟักทองญี่ปุ่นผัดไข่ #อาหารไทยง่ายๆ ฟักทองญี่ปุ่นผัดไข่ #อาหารไทยง่ายๆ
เปลี่ยนจากผัดฟักทองธรรมดาๆ ให้ดูน่าทานขึ้น(มาอีกหน่อย) มีเคล็ดลับนิดเดียวครับ แค่เพียงเติมกานพลูกับพริกไทยดำช่วยให้มีกลิ่นหอม ส่วนงาขาวกับผงกระหรี่ก็ช่วยเพิ่มสีสันให้ผัดฟักทองของเรา และเปลี่ยนเป็นฟักทองญี่ปุ่น กลายเป็นผัดฟักทองที่ไม่ธรรมดาแล้วท่านผู้ชม
-
ฟักทองผัดไข่ 🥚 (คลีน) ฟักทองผัดไข่ 🥚 (คลีน)
อาหารง่ายๆที่แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆตอนเด็กส่วนผสมน้อยแต่อร่อย ทุกวันนี้ก็ยังเป็นอาหารที่เราทำให้แม่กินบ่อยๆอีกเช่นกัน #กินแล้วหุ่นดี
-
ฟักทองผัดไข่ (คลีน) ฟักทองผัดไข่ (คลีน)
ช่วงที่ป่านลีน ป่านกินฟักทองบ่อยมาก เพราะมีคาร์บต่ำสุดๆ ทำอาหารอร่อยด้วย กินนึ่งสุกไม่ปรุงก็อร่อย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น