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鶏胸肉の甘辛味噌炒め
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鶏胸肉の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉の甘辛味噌炒め

りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

味噌の味がしっかりしておりご飯の進むメンイ料理です！
男性もお子さんも好きな味だと思います
丼にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌を使ったメイン料理が食べたくて

味噌の味がしっかりしておりご飯の進むメンイ料理です！
男性もお子さんも好きな味だと思います
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鶏胸肉の甘辛味噌炒め

りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

味噌の味がしっかりしておりご飯の進むメンイ料理です！
男性もお子さんも好きな味だと思います
丼にしても美味しいです！
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男性もお子さんも好きな味だと思います
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 卵 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ○醤油 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○味噌 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • 生姜チューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにし、袋に入れて片栗粉を入れてまぶし、玉ねぎはお好みの分厚さに切る

  2. 2

    ○の調味料を合わせる

  3. 3

    油を引いたフライパンにほぐした卵を入れて半熟より少し火の通った粗めの炒り卵を作り、別皿にどけておく

  4. 4

    再度油を引いて鶏胸肉を焼き、火が通ったら玉ねぎを加えて火を通す

  5. 5

    火が通ったら2の調味料を加えて全体に絡ませて、とろみがついたらOK

  6. 6

    3の卵を戻し入れて全体に混ざれば完成

コツ・ポイント

片栗粉を付けることで鶏胸肉が柔らかくなりタレにとろみもついて全体に絡まりやすくなります

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りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574
2023/04/10 10:40に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 卵 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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