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甘酒入り♪かぼちゃスープ
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甘酒入り♪かぼちゃスープ-レシピのメイン写真

甘酒入り♪かぼちゃスープ

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

お料理にも甘酒が大活躍です♪

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料理にも活躍!甘酒のアレンジレシピを考えてみました♪

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 300ml
  • かぼちゃ(種を取って皮をむいておく)) 1/4個(300g)
  • エーコープ米こうじの甘酒 1本(125ml)
  • 豆乳(調整、無調整どちらでもOK) 100ml
  • 生クリーム、パセリ(飾り付け用) お好みで
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作り方

  1. 1

    皮をむいたかぼちゃを小さく切り、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。(目安は600Wで6~8分)

  2. 2

    玉ねぎを刻み、サラダ油大さじ1で炒め、水300mlとコンソメを加えて柔らかくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    2の粗熱がとれたらミキサーに入れ、1のかぼちゃ、あまざけ、豆乳を加えて攪拌する。

  4. 4

    鍋に戻し、温めて完成!

コツ・ポイント

玉ねぎはミキサーにかけるのでお好きな切り方で刻んでください。

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2021/06/11 10:13に公開
エーコープマーク品はJAグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのAコープ店舗や直売所、JA店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「JAくらしの宅配便」 はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Aむすび」にも遊びに来てくださいね!▶https://a-musubi.net/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 生クリーム 玉ねぎ 甘酒 米麹

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