甘酒入り♪かぼちゃスープ
お料理にも甘酒が大活躍です♪
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料理にも活躍!甘酒のアレンジレシピを考えてみました♪
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皮をむいたかぼちゃを小さく切り、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。(目安は600Wで6~8分)
玉ねぎを刻み、サラダ油大さじ1で炒め、水300mlとコンソメを加えて柔らかくなるまで弱火で煮る。
2の粗熱がとれたらミキサーに入れ、1のかぼちゃ、あまざけ、豆乳を加えて攪拌する。
鍋に戻し、温めて完成!
玉ねぎはミキサーにかけるのでお好きな切り方で刻んでください。
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