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ジャンバラヤ風チャーハン
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ジャンバラヤ風チャーハン-レシピのメイン写真

ジャンバラヤ風チャーハン

G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933

炊きこまなくても出来るお手軽ジャンバラヤです
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残ったご飯の活用です

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材料

2人分
  • ご飯 ご飯茶碗2杯分
  • サラダ油 少々
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • 鶏もも肉 100g
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン 大さじ1
  • 調味料
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • コリアンダーパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎ、にんにくは全てみじん切り、鶏もも肉は小さく切り、トマトは湯剥きをして細かく刻んでおきます

  2. 2

    1.の材料を全てサラダ油で炒め、塩コショウをふったら一旦ボールに取り出しご飯と混ぜ合わせます

  3. 3

    混ぜ合わせたご飯を再びフライパンに戻し、白ワインを入れたら強火のまま手早く仕上げます

コツ・ポイント

みじん切りにした野菜を油で炒めてからご飯と混ぜ合わせることで、フライパンに焦げ付かず美味しく仕上がります

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G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933
2021/01/10 03:46に公開
子供の頃から食にこだわり続けて40うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男)。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。
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このレシピのキーワード

炒飯 トマト ピーマン 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ ご飯

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