ジャンバラヤ風チャーハン
炊きこまなくても出来るお手軽ジャンバラヤです
このレシピの生い立ち
残ったご飯の活用です
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残ったご飯の活用です
ピーマン、玉ねぎ、にんにくは全てみじん切り、鶏もも肉は小さく切り、トマトは湯剥きをして細かく刻んでおきます
1.の材料を全てサラダ油で炒め、塩コショウをふったら一旦ボールに取り出しご飯と混ぜ合わせます
混ぜ合わせたご飯を再びフライパンに戻し、白ワインを入れたら強火のまま手早く仕上げます
みじん切りにした野菜を油で炒めてからご飯と混ぜ合わせることで、フライパンに焦げ付かず美味しく仕上がります
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