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【海外】ウォッカでめんつゆ
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【海外】ウォッカでめんつゆ-レシピのメイン写真

【海外】ウォッカでめんつゆ

mgntm
mgntm @cook_40110702

みりんはID: 21493812(ウォッカでみりん)を使用していて甘め。そうめん、ざるラーメンなどのツケダレに最適です。

このレシピの生い立ち
濃縮2-3倍です。

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【海外】ウォッカでめんつゆ

mgntm
mgntm @cook_40110702

みりんはID: 21493812(ウォッカでみりん)を使用していて甘め。そうめん、ざるラーメンなどのツケダレに最適です。

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材料

  • ウォッカ 100ml
  • みりん(ウォッカでみりん) 200ml
  • 醤油 200ml
  • 和風出汁(ほんだしを使用) 10g
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作り方

  1. 1

    ウォッカを沸騰させる

  2. 2

    醤油、「ウォッカでみりん」をいれもう一度沸騰させる

  3. 3

    弱火にし和風出汁をいれ、火を止める

  4. 4

    冷めたら完成。
    清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で保管してください。

コツ・ポイント

冷蔵庫で1ヶ月ほど持ちます。2-3倍濃縮です。

甘さ控えめの場合は、ウォッカ100ml→200mlに、変更してください。

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mgntm
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2023/05/10 18:08に公開
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ウォッカ

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