マッシュルームと豆腐の味をシンプルな調味料で
美味しくて何度も作ってしまいます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームの産地にあるカフェで、初めて生のマッシュルームのサラダを食べて衝撃を受けました。
カフェではマッシュルームとレタスのみでしたが、レタスが無く豆腐を一緒に食べてみたら大当たりでした。