レタスの外側の捨てちゃいそうな硬い青い葉っぱを一口大に切ります。

シメジはふさをバラバラに分けます。
（バラバラになって袋で売ってるのを使うと早いです｡）

鍋に水とコンソメスープの素を煮立てます。

煮立ったらレタスとシメジを入れ、火が通ってクタッとするまで煮ます。

塩コショウで味を整えたら､出来上がりです。

ショウガやニンジンの千切りを加えるのもアリです。

玉ねぎスープの素でやってみたら、とても美味しかったです♪