【子供用】野菜たっぷり簡単本格チャーハン
普段作るチャーハンを子供用にアレンジしています
野菜をたっぷり加え、味付けは少し減らしてみました
このレシピの生い立ち
いつものチャーハン(レシピID : 21384398)に野菜をたっぷり入れ、子供に野菜を食べさせようかと思ったので
子供用なので、少し味付を薄目に仕上げています
【子供用】野菜たっぷり簡単本格チャーハン
普段作るチャーハンを子供用にアレンジしています
野菜をたっぷり加え、味付けは少し減らしてみました
このレシピの生い立ち
いつものチャーハン(レシピID : 21384398)に野菜をたっぷり入れ、子供に野菜を食べさせようかと思ったので
子供用なので、少し味付を薄目に仕上げています
アプリでひらく作り方
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野菜は今回分の材料を書いていますが何でもOK
子供が食べやすい様にみじん切りしちゃいます
今回はネギ一本をみじん切り -
- 2
ピーマン1個とにんじん1/4個もみじん切りに
入れる野菜は家にあるもので子供に食べさせたいものを適当に使用したらOK -
- 3
豚バラ肉は適当なサイズにカット
肉も子供に合わせてミンチなどに変更しても良いです -
- 4
準備が出来たら中華鍋を強火で熱し油を入れ、豚バラ肉を投入し炒めます
炒め終わったら火が入りすぎない様に中華鍋から出します -
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再度、中華鍋を熱し、今度はネギ、にんじん、ピーマンを入れ、しっかりと火を通し水分を飛ばしたら先程の肉と一緒にしておきます
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- 6
洗った鍋をしっかり空焼きし熱したところで油を入れ、溶いておいた卵を入れ大きく広げるように混ぜ合わせる
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- 7
卵は熱した油と大きく混ぜ合わせることで、ふんわりと仕上がります
- 8
卵を7分ほど炒めドロッとした部分が残っているところへご飯を入れる
お玉の背でご飯を軽く押しながらほぐし卵と混ぜる -
- 9
混ぜたら炒めておいた肉・野菜を加え、さらに混ぜ合わせる
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- 10
全体がほぐれたら、塩・醤油を加え、味を整え、全体がパラッとしたら完成
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コツ・ポイント
具材は一度炒めた後、めんどくさいですが、皿にあげておきて、最後に混ぜ合わせるほうが良いです
また、一度に作る分量は2人前程度までにしてください
それより多いと上手くまぜられずパラッと出来上がりにくいです
つくれぽ
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