グルテンフリー♡キャロットケーキ

Name: グルテンフリー♡キャロットケーキ
Yield: パウンド型1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊人参 1本; ＊砂糖 60g; ＊卵 2個; ＊ハチミツ 大さじ1; ＊サラダ油 40g; 米粉 130g; 片栗粉 20g; シナモン 小さじ2; ベーキングパウダー 小さじ1; 板チョコ 1/2枚; クリームチーズ 大さじ2〜; バター 大さじ1〜; 砂糖 小さじ2〜

フシッチェ @fushicche

しっとりもっちり仕上がり♡
シナモンたっぷり！
子供にも大好評なケーキです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの、シナモンたっぷりなキャロットケーキを作りたくて。

グルテンフリー♡キャロットケーキ

フシッチェ @fushicche

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材料

パウンド型1個分

＊人参 1本
＊砂糖 60g
＊卵 2個
＊ハチミツ大さじ1
＊サラダ油 40g
米粉 130g
片栗粉 20g
シナモン小さじ2
ベーキングパウダー小さじ1
板チョコ 1/2枚
フロスティング
クリームチーズ大さじ2〜
バター大さじ1〜
砂糖小さじ2〜

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作り方

1
人参を擦り下ろす。
オーブンは200℃に予熱しておく。
2
＊の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3
米粉、片栗粉、シナモン、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。小さく刻んだチョコを加えて混ぜる。
4

型に生地をいれ、20分焼く。190℃に下げ15分焼く。中央に串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
5

粗熱がとれたら、フロスティングを塗って完成♡

コツ・ポイント

・砂糖を控えめにしてチョコを加えました。お好みで調整してください。

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つくれぽ

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フシッチェ @fushicche

2021/01/24 11:27に公開

♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266

このレシピのキーワード

ケーキ米粉片栗粉にんじんはちみつクリームチーズシナモンバター卵板チョコ

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