グルテンフリー♡キャロットケーキ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

しっとりもっちり仕上がり♡
シナモンたっぷり!
子供にも大好評なケーキです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの、シナモンたっぷりなキャロットケーキを作りたくて。

グルテンフリー♡キャロットケーキ

しっとりもっちり仕上がり♡
シナモンたっぷり!
子供にも大好評なケーキです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの、シナモンたっぷりなキャロットケーキを作りたくて。

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材料

パウンド型1個分
  1. 人参 1本
  2. *砂糖 60g
  3. 2個
  4. *ハチミツ 大さじ1
  5. *サラダ油 40g
  6. 米粉 130g
  7. 片栗粉 20g
  8. シナモン 小さじ2
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. 板チョコ 1/2枚
  11. フロスティング
  12. クリームチーズ 大さじ2〜
  13. バター 大さじ1〜
  14. 砂糖 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    人参を擦り下ろす。
    オーブンは200℃に予熱しておく。

  2. 2

    *の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    米粉、片栗粉、シナモン、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。小さく刻んだチョコを加えて混ぜる。

  4. 4

    型に生地をいれ、20分焼く。190℃に下げ15分焼く。中央に串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

  5. 5

    粗熱がとれたら、フロスティングを塗って完成♡

コツ・ポイント

・砂糖を控えめにしてチョコを加えました。お好みで調整してください。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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